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離宮しあわせ荘の取組み
私たちは社会福祉法人として、高齢者に対して介護・福祉サービスを提供するほか、
地域住民や団体の交流や連携の一環として、人材育成を念頭とした近隣の大学や
高校からの実習生の受け入れをおこなっています。
今回は神戸女子大学から将来の管理栄養士を目指している4名の方が実習に来られました。
５日間の実習期間で管理栄養士としての実務を学んでいただくのですが、その実習の最終日には
デイサービスの利用者様との交流の一環として「お菓子作り」を一緒にしました。
生地をねって・・・
焼いて・・・
いちご&あんこをはさんで、さくらの葉っぱを捲いて・・・
関東風さくら餅の完成です。
また・・・
谷口さん、またまた生地をねっていただいています・・・
たこ焼きの型に抹茶生地を流して・・・
焼いて・・・
抹茶風味のカステラ焼きあんこ添えの完成です。
あとは完成したお菓子を利用者様、実習生の方々、職員で美味しく
頂きました。
実習生の方々、お疲れ様でした。またありがとうございました。
今回来られた実習生はこれから管理栄養士の国家資格をとって、来年には
管理栄養士になられる予定です。
ぜひ頑張って管理栄養士になってもらいたいですね。